七星彩_南国七星彩_南国七星彩开奖直播-凤凰彩票:红烧冬菜带鱼

红烧冬菜带鱼

红烧冬菜带鱼的做法步骤

红烧冬菜带鱼的做法图解1

1. 这是之前在超市购的冻带鱼段,先解冻,剪去鱼背鳍,去带鱼内脏,洗干净盛盘,加适量料酒和姜片,腌制15分钟左右,小碗中放入适量酱油蚝油白砂糖搅拌备用。

红烧冬菜带鱼的做法图解2

2. 热锅放油,比平时炒菜多放一些,将腌制好的带鱼先用吸水纸吸干表面的水分(小主未用吸水纸,直接把带鱼放到油锅里,顿时噼里啪啦,油花飞溅,场面还是表想象了),油热放带鱼,煎至片刻后翻面(尽量少翻面,带鱼肉容易散),待两面金黄即可捞出,沥净油分。

红烧冬菜带鱼的做法图解3

3. 锅中留有少许油,放葱白段姜片,少量蒜末,煸出香味,放带鱼。

红烧冬菜带鱼的做法图解4

4. 放入适量热水,不要太多,放入调好的酱汁,放入适量小放牛冬菜(冬菜较咸,无需再放盐),中火炖制约3分钟转小火。

红烧冬菜带鱼的做法图解5

5. 放入适量热水,不要太多,放入调好的酱汁,放入适量小放牛冬菜(冬菜较咸,无需再放盐),中火炖制约3分钟转小火。

红烧冬菜带鱼的做法图解6

6. 大火收汁,关火,将带鱼夹出摆盘,倒入汤汁,撒些许葱花,制作完成!

红烧冬菜带鱼的做法图解7

7. 实践证明好吃的不得了,全部吃干抹净,又多吃了两碗饭^o^

小贴士

喜欢吃甜口,辣口的,可以加糖或小红辣椒调味哦(′-ω-`)