七星彩_南国七星彩_南国七星彩开奖直播-凤凰彩票:卡通荷叶夹

卡通荷叶夹

卡通荷叶夹的做法步骤

卡通荷叶夹的做法图解1

1. 揉面,面团先揉除有色材料的其余食材,后分成几份分别加入蒸熟的南瓜,紫薯,磨碎的黑芝麻粉,切碎的菠菜,五个面团分别揉好放置室温发酵半小时。(今天气温27摄氏度)

卡通荷叶夹的做法图解2

2. 发酵好后排气,如果太粘可适当加面粉揉匀。

卡通荷叶夹的做法图解3

3. 先分别包了五个黑猪肉包(肉馅用葱姜蒜、料酒、蚝油、盐等佐料另外调配)

卡通荷叶夹的做法图解4

4. 选合适大小的面团擀长,切割成椭圆形,中间用筷子压个痕迹,面团刷油(这样操作的目的是荷叶夹合起来蒸好后还可以轻松打开夹馅)

卡通荷叶夹的做法图解5

5. 对折后在正面用其余颜色面团捏出想要的卡通造型,我第一个做的是老虎,耳朵处取两小块白面团用叉子压痕迹,从外往里捏,沾水后压在头顶处,黑芝麻面团分别捏胡子,额饰和嘴巴,鼻子用紫薯面团。

卡通荷叶夹的做法图解6

6. 第二个做的熊猫,这个很简单,黑面团取四个小团捏好眼睛和耳朵的样子沾水贴上,眼珠再贴两个白色小球,这样显得生动一些,嘴巴用叉子压出痕迹。

卡通荷叶夹的做法图解7

7. 青蛙和小黄人可参照图片做出,都不难,还做了个兔子包子和小糯米团包子,萌萌的。

卡通荷叶夹的做法图解8

8. 两个螃蟹?馒头。

卡通荷叶夹的做法图解9

9. 花朵馒头。(面团揉圆压扁,剪刀将圆剪几刀,剪几刀就是几个花瓣,中间不要剪断,用叉子在边上压痕迹,捏住两边往里收捏住就成了花瓣,中间花芯处可湿水洒黑芝麻)

卡通荷叶夹的做法图解10

10. 黑芝麻面团摆了个音符。

卡通荷叶夹的做法图解11

11. 香蕉馒头。

卡通荷叶夹的做法图解12

12. 茄子馒头。

卡通荷叶夹的做法图解13

13. 做好的馒头放热水锅里二次发酵十分钟,然后蒸10分钟,关火焖5分钟即可出锅。

卡通荷叶夹的做法图解14

14. 不吃的话放冰箱冰冻层,需要吃时锅上蒸热,荷叶夹中间可搭配自己喜欢的菜。

小贴士

一定记得抹油,不抹的话蒸时中间粘牢就无法打开荷叶夹。